Filodeg med ost och mynta, jättegott och enkelt att göra! 1 paket fildodeg 500 g 200 g Halloumi 300 g Feta original 1 dl mynta eller basilika 2 ägg 2 msk mjölk Olivoljesmör: 0,5 dl olivolja 50 g smör Sätt ugnen på 200 grader. Vispa ihop ägg och mjölk. Rör ned mynta, riven halloumi och […]

Snabbt fixat och jättegott! Marulken blev jättegod men tog längre tid att steka än jag trodde så grönsakerna blev lite överkokta. Därför tror jag det blir bättre att göra det i två omgångar så här: Woka fisken först så den är så gott som klar. Woka stora bitar av röd paprika med stora bitar av […]

3 medium-sized eggplants (roughly 500gms/ 1 lb) 2 tbsps vegetable/ sunflower/ canola cooking oil 1 tsp cumin seeds 2 medium-sized onions chopped fine 1 tbsp garlic paste or garlic chopped very fine 1″ piece of ginger grated fine 2 green chillies (optional but they give the Bharta a nice kick!) (+ 1 stor spetspaprika /ET) […]

Jag hade spetskål hemma så jag provade göra nåt som liknar Atjar Tjampoer, inspirerad av denna: http://montaut.eu/atjar-tjampoer/ Notering så jag vet, ifall det skulle råka bli bra 🙂 Jag hade: Ett litet spetskålshuvud som jag strimlade fint 2 morötter som jag rev grovt 1 röd spetspaprika som jag strimlade 1 hel röd chilipeppar som jag […]

Detta recept gör jag idag. Jag har varierat lite med ingredienserna. Gjorde också en burk med bara gurka och skivad ingefära och lag (bakre burken på bilden) – ska bli spännande att se (smaka) hur det blir! Mormors mors ättiksgurka INGREDIENSER, 3 burkar gurka 1 kg Västeråsgurka ca 9 dillkronor 3 tsk senapsfrön, gula och […]