Filodeg med ost och mynta, jättegott och enkelt att göra!

1 paket fildodeg 500 g
200 g Halloumi
300 g Feta original
1 dl mynta eller basilika
2 ägg
2 msk mjölk
Olivoljesmör:
0,5 dl olivolja
50 g smör

Sätt ugnen på 200 grader. Vispa ihop ägg och mjölk. Rör ned mynta, riven halloumi och smula ned fetaosten.

Lägg ut filodegsarken och dela dem i fem remsor, ca nio cm breda, pensla dem med olivoljesmöret. Lägg lite av fyllningen i ena kortändan och vik ihop till en trekant.

Placera alla knyten i en smord, ugnssäker form och pensla med olivoljesmöret. Grädda i 20-25 minuter i 200 grader.

TIPS: Filodegsknytena går bra att frysa.Lägg knytena i folieformar innan gräddning för tillagning vid senare tillfälle. Ta dem direkt ur frysen och grädda utan att tina i 30-35 minuter i 180 grader.

http://fontana.se/recipe/cypriotiska-ostknyten/