Skrev ner hur jag gjorde häromdagen. Kan nog öka på ingefära lite och antingen öka mängden eller använda en starkare chili. Den här blev ganska mild. Passar bra till ost.

• ca 10 små (gröna) tomater (467 g)
• 0,5 dl ljust muscovadosocker
• 0,5 dl vanligt socker
• 0,5 dl brunt rörsocker
• 1-2 tsk färsk ingefära
• 1 msk äppelcidervinäger
• 1 chili, finhackad
• 1-2 tsk citronsaft
• 0,5 dl syltsocker

Koka 15-30 minuter.