Ungefär så här gjorde jag idag. Smakade faktiskt ganska thailändskt 🙂

Upphetta lite olja, lägg i 2 kycklinglår (delade, och jag hade skinnet på), en lök delad i klyftor, ett par vitlöksklyftor i bitar och ananasbitar.

Tillsätt 2 tsk sambal oelek och några limeblad och stek några minuter.

Tillsätt lite fisksås och thaisojasås, sätt på lock och stek på låg värme tills det är genomstekt (ca 15 min).

Innan servering, tillsätt lite vatten för att få en sås.