En enkel, värmande soppa med sånt vi brukar ha hemma (annars får man anpassa den till det man har 🙂 ).

I en kastrull: fräs några msk olivolja, hackad eller pressad vitlök, ett par msk paprikapurè (stark eller inte) och lite tomatpurè.

Tillsätt tunna strimlor av röd och grön paprika och 1 stor tomat (eller mer) i ganska små bitar. Fräs lite.

Tillsätt ca 4-5 dl vatten och oregano, mejram, salt, lite socker. Jag finhackade några gröna oliver också och hade lite persilja som jag använde.

Koka 5-10 min, tillsätt sedan tunn spagetti som bryts i små bitar (eller annan).