Enkelt och gott!

• 1 knippe grön sparris
• Finhackad vitlök
• ca1,5 dl finhackad/klippt körvel
• 1 msk sambal oelek
• Mozzarella, skuren i bitar
• Salt o peppar
• Pasta

Koka pastan.

Skär sparrisen i bitar, skala den nedersta som brukar vara ”träig”.

När pastan är nästan klar (ett par minuter kvar) lägg i sparrisbitarna, de nedersta först, topparna sist.

I en stor djup panna, värm olivolja. Fiska upp sparrisen och lägg i pannan.

Tillsätt sambal och vitlök, salta och peppra.

Häll av pastan och häll den i sparrisen. Häll i körvel och mozzarella och vänd runt alltihop.