Saftiga och goda! Skulle tro att denna degen också passar till lussebullar (planering inför nästa jul…). Hittade det här receptet på www.semlor.nu. Bullar 50 gram jäst (för söta degar) 175 gram smör 5 dl mjölk 2 dl socker (160g) 2 tsk stött kardemumma 1 tsk salt ca 1,5 l vetemjöl special (900g) Fyllning Mixa mandel, […]

Detta görs på kyckling i delar (t ex kycklinglår) Hetta upp några matskedar olivolja i en gryta. Tillsätt kryddor (måtten är ungefärliga): 0,25 tsk kanel 0,5 tsk torkad ingefära < 0,5 tsk gurkmeja 1 tsk malen spiskummin 1 tsk paprikapulver 0,5 – 1 tsk grovmalen svartpeppar ca 1 tsk salt (mindre om buljongen är salt) […]

Patén vi gjorde innan jul tyckte vi i alla fall själva blev god. Innan jag slänger kladdlappen med ingredienserna noterar jag dem här till nästa gång. Mängderna har jag tyvärr inte så bra koll på. Lever (hade ungnötslever) Fläskfärs Lök Vitlök Sherry Rött vin Timjan Lagerblad till dekoration Salt o peppar Ägg Grädde Svamp (egen, […]

Eller kanske det ska heta laxgratäng? En variation på lax som vi provade igår. Nu har vi just gjort slut på resterna och det var gott idag också. Kokt potatis i (tjocka) skivor läggs i botten i en smörad gratängform. Ovanpå läggs färsk lax i mindre bitar. Jag gjorde kuber på ca 2 cm. Går […]