300 g ris
1 lök finhackad
1 courgette i tärningar
2 egg
150 g riven ost
4 tomater
0.5 dl ströbröd eller smulat bröd

Sätt ugnen på 200 g.
Koka riset, gärna i buljong.
Fräs lök och courgette i olivolja.
Blanda ris och grönsaker.
Blanda ägg och ost. Salta o peppra. Blanda allt och lägg i en smord ugnsfast form.
Tryck ner tomathalvor med runda sidan upp. Strö över ströbröd och olivolja.
15 min i ugnen.