Eller kanske det ska heta laxgratäng? En variation på lax som vi provade igår. Nu har vi just gjort slut på resterna och det var gott idag också.

• Kokt potatis i (tjocka) skivor läggs i botten i en smörad gratängform.
• Ovanpå läggs färsk lax i mindre bitar. Jag gjorde kuber på ca 2 cm. Går säkert bra med kallrökt lax också om man föredrar det.
• Vispa ihop ägg, grädde (ca 2 dl), lite mjölk, vitt vin (ca 0,5-1 dl) och klippt dill i en skål och häll över laxen. Jag använde bara ett ägg men vill man ha det lite fastare kanske två är bättre.

Grädda i ugn ca 20 minuter.

Jag blev inspirerad bl a av http://mariannslchf.se/?p=338   men hade inte rätt ingredienser hemma för det den här gången. Fler laxrecept här:  http://mariannslchf.se/?tag=lax