Receptet på morötter som vi ofta gör som tillbehör till indiska rätter och som också brukar uppskattas av våra gäster. Mängden chili kan man ju justera om man vill.

• 0,5 kg grovt rårivna morötter
• 3 msk olja
• 1 tsk senapsfrön
• 2 vitlöksklyftor, finhackade
• 1 tsk chilipeppar
• 1 tsk salt
• 2 tsk socker
• 2 msk citronsaft

Fräs senapsfröna i oljan tills de börjar att poppa. Blanda snabbt ner morötterna så inte oljan bränns och rör någon minut.

Tillsätt resten av ingredienserna och fräs allt några minuter, tills morötterna mjuknat lite.