Jättegod, jättelätt!

• 2 äggulor
• 1-2 tsk dijonsenap
• 1-2 msk citron eller vitvinsvinäger
• 2 dl matolja
• salt och peppar

Häll allt i en hög och smal behållare som passar stavmixern.

Mixa.

Klart! 🙂

Anteckning till mig själv: tänkte (nä det var det jag inte gjorde 🙁  ) göra en mer tunnflytande variant för att ha den som dressing så jag hällde i 1 tsk vatten också. Ingen bra idé! Det blev inte tjockt alls, helt rinnande hur mycket jag än vispade!

Ännu ett misslyckande för jag gick inte efter receptet utan improviserade mängderna. Det blev flytande igen. Lärdom – man måste följa receptet!