• 1 kg högrev i små grytbitar (eller fläskkött, t ex grishals)
• 2 normala lökar, finhackade
• 2 vitlöksklyftor, pressade
• 3 msk tomatpuré
• 6 msk paprikapulver (färskt!)
• 1 röd paprika, finhackad
• Salt
• Peppar
• 1 msk strösocker
• 1 msk kummin, hel
• 1 l köttbuljong (skall täcka köttet och lite till)
• Maizena för redning

Bryn kött och lök, krydda med salt och peppar och spara stekskyn. Lägg i  paprikapulvret och låt den småfräsa i grytan en stund innan du lägger i tomatpuré, vatten och stekskyn, vitlök och kryddorna.

Låt puttra i ca 2 timmar och smaka av.

Originalrecept: http://www.matklubben.se/recept/min_gulasch_poerkoelt__40174.html