Nu har vi ätit grillade vildsvinsrevben, glaserade på Singaporevis – jättegott!
Här är ingredienserna, med väldigt ungefärliga mängder. Man får smaka av det tills det blir bra balans mellan sött, surt och salt:
- ca 4-6 msk soja
- ca 2-3 msk honung
- ca 3 msk brunt socker
- saft av 1/2 lime
- 0,5-1 röd chili, hackad
- 2-4 klyftor vitlök, pressade
- ca 2-3 cm ingefära, riven
- ca 2 tsk olja
ni fick köttet säkert av Berit ? för hon berättade när jag pratade med henne att hon hade köpt vildsvin. det låter gott!!