Lättgjorda och mycket goda. Gjorda i Veldhoven till nyår. Detta blev 17 medelstora maränger.
Ugnstemperatur 130 grader.
- 4 äggvitor
- 3 dl socker (ev en aning mindre?)
- 70 g mörk choklad
Vispa äggen och tillsätt sockret efterhand. Vispa sen läääääänge.
Smält blockchokladen, låt svalna.
Rör försiktigt i chokladen i äggvitan.
Klicka upp på plåt.
Efter 45 min i ugnen var de så gott som helt genombakade. Kan bakas lite kortare för att få lite seghet i mitten.