Author Archives: Elisabet

Saffranskaka

Det här receptet såg gott ut! Jag tänkte prova det men har inte hunnit än så jag sparar det här. Det blir kanske nästa jul? Ursprung:  http://blogg.alltommat.se/jenkfood/2013/12/04/mjuk-saffranskaka-med-citron/ Mjuk saffranskaka med citron Till en kaka: 150 g torkade aprikoser rivet skal av 1 citron 2 msk pressad citron 1 msk konjak (har du ingen konjak eller […]

Read More
Sill

Sill!

Nu har jag vattnat ur, rensat och lagt in tre sorters sill! Den första (löksillen) är klar och provsmakad och den blev lyckad. Lite hård var den så andra omgången fick ligga i blöt i 1,5 dygn och de ser bättre ut än de första. Mina recept, så gott jag kommer ihåg dem, kommer här. […]

Read More

Snabblagad pasta med räkor

Det vi råkade ha hemma blev en jättegod middag. Receptet: Skala räkor. Värm grön sparris enligt paketet. Koka spagetti eller annan pasta. Fräs vitlök i ganska mycket olivolja. Häll i 0,5-1 dl vitt vin. Koka ner till hälften. Salta och peppra. Dela cocktailtomater i hälften och lägg i. Hacka persilja och lägg i. Skär sparrisen […]

Read More

Winged beans

Idag åt vi en ny grönsak som jag köpte i asiatiska affären i Ängelholm: Winged beans. Hittade ett gott och lätt recept: Stir-Fried Wing Beans (Sri Lankan Style) Dambala/Wing Beans (about 500g) 1/2 Red Onion 1/2 Tomato 1 Garlic 1-2 Green chillies 3-4 tbsp oil 1 Sprig of Curry leaves 1/2 tsp of turmueric 1 […]

Read More

Lättgjort och gott knäckebröd/kex (glutenfritt)

Receptet räcker till en eller två plåtar beroende på ugnsstorlek. 1 dl havre (havermout) 1 dl solrosfrön (zonnebloempitten) 1 dl sesamfrön (sesamzaad) 0,5 dl pumpafrön (pompoenpitten) 0,5 dl linfrö (lijnzaad) 0,5 dl bovetemjöl (boekweitmeel) 0,5 dl kokosmjöl, rismjöl eller bovetemjöl (kokosmeel, rijstmeel of boekveitmeel) 2 tsk kummin (2 tl karwei) 0,5 tsk salt (0,5 tl […]

Read More