Lergrytan invigd idag med ett gott persiskt recept. 1 st stor kyckling Blanda och strö över kycklingen: 0,5 tsk chilipulver (efter behag) 1 tsk salt 0,5 tsk svartpeppar 0,5- 1 tsk gurkmeja 0,5 tsk ingefära 1 tsk malen koriander 1 krm kardemumma plus några kapslar 0,5 krm kanel 4 vitlöksklyftor, finhackad chili och äppelbitar i […]
Read MoreEftersom vi alltid glömmer hur vi gjorde sist…. 🙂 Pizzadeg gjord i Veldhoven: 1 plåt ca 35×25 cm 5 dl mjöl ca 0,75 tsk torrjäst ca 0,3 tsk salt vatten tills degen är lagom (ca 1,5 dl) en skvätt olivolja 225 – 250 grader i ca 15 min
Read Moreannan text
Read MoreFörvandling av övermogna tråkiga bananer till jättegod kaka 😉 75 g smör 2 1/2 dl socker 2 msk mjölk 1/4 tsk salt 1 tsk vaniljsocker (och ev en msk kakao om man vill ha mer chokladsmak) 2 ägg 2 mogna bananer 100 g blockchoklad 2 1/2 dl vetemjöl 1 tsk bikarbonat Smält fettet i en […]
Read MoreSaftig och god! Serverades i Hunseröd igår. Rivna morötter: enl receptet 300 g (3 normalstora) men jag hade lite mer, ca 5 dl tror jag 2,5 dl vetemjöl 0,5 tsk salt 1 tsk bakpulver 0,5 tsk bikarbonat 1 tsk malen kanel 1 tsk malen kardemumma 1 tsk malet pomeransskal Några matskedad syltad ingefära (i bitar) […]
Read MoreDet här blev gott 🙂 Riset kokas i buljong (jag hade hemmagjord grönsaksbuljong) Svamp (i små bitar, jag hade Karl Johansvamp) fräses med hackad lök. Salta o peppra. Smulad salladsost (jag använde Peynir på burk) eller fetaost Blanda ovanstående i en burk tillsammans med hackad persilja och 1-2 tsk sambal oelek. Smörj en ugnsfast form […]
Read MoreMassor med små svartvitfläckiga ungar som springer omkring 🙂 På slutet av filmen skräms alla de små av Stora Farliga Katten som hoppade in i hagen, mamma Bemba rusar då mot katten och jagar bort honom (hon lyckades tillfälligt i alla fall)
Read MoreUngefär så här gjorde jag idag. Smakade faktiskt ganska thailändskt 🙂 Upphetta lite olja, lägg i 2 kycklinglår (delade, och jag hade skinnet på), en lök delad i klyftor, ett par vitlöksklyftor i bitar och ananasbitar. Tillsätt 2 tsk sambal oelek och några limeblad och stek några minuter. Tillsätt lite fisksås och thaisojasås, sätt på […]
Read MoreSnö, originally uploaded by itmasala. Skånsk snö!
Read MoreÄntligen ett recept som blev bra – men lite i längre tid i ugnen än vad receptet sa behövdes! http://www.recept.nu/leila_lindholm/kakor_och_tartor/agg_och_mejeri/leilas_jordgubbstarta_med_lemon_curd/ Sockerkaka, grundrecept: 3 st ekologiska ägg 2.5 dl strösocker 1 tsk vaniljsocker 50 g smör 1 dl mjölk 3.5 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 1 st nypa salt smör och ströbröd till formen Gör så […]
Read More