1 lök, tunnt skivad grön paprika, bitar röd paprika, bitar champinjoner, skivade vitlök, pressad ingefära, riven gurkmeja malen koriander ca 1 msk tomatpuré paneer (2 köpta paket à 225 g blev 4 portioner) färsk koriander som dekoration Stek löken mjuk i ghee (eller olja) Tilsätt paprika och champinjoner, salta och stek tills de mjuknar Tillsätt […]

1 lök, tunnt skivad grön paprika, bitar röd paprika, bitar champinjoner, skivade vitlök, pressad ingefära, riven gurkmeja malen koriander ca 1 msk tomatpuré paneer (2 köpta paket à 225 g blev 4 portioner) färsk koriander som dekoration Stek löken mjuk i ghee (eller olja) Tilsätt paprika och champinjoner, salta och stek tills de mjuknar Tillsätt […]

1 tsk fänkål 1,5 tsk kashmiri chili 0,5 tsk gurkmeja 1 tsk koriander, malen 0,5 tsk salt (1 tsk i originalreceptet, blev för salt!) 0,5 tsk garam masala 1 nypa asafoetida (0,5 tsk enl originalreceptet, avser tydligen en utspädd variant!) 1 tsk mangopulver, aamchoor (går att ersätta med citronjuice som hälls över på slutet) 0,5 […]

Skär ett färskt vitkålshuvud i tjocka skivor, ca 2 cm Lägg dem på en oljad (olivolja) ugnsform Ringla olivolja ovanpå, salta och peppra, droppa citron på Rosta i ugn 220 grader ca15 min(?) Mixa olivolja, persilja, citron, havssalt, vitlök till sås/dressing Rosta pinjenötter att strö över på slutet (det hade vi inte) Originalreceot: https://gradinskan.se/2020/08/09/ugnsrostad-vitkal-med-persiljedressing/

Snabbt och gott! – 1 burk svarta bönor, 380 g – 1 gul lök – 3 vitlöksklyftor – 2 röda paprikor – 1 msk olja – 2 tsk spiskummin – 2 msk tomatpuré – 1 msk flytande honung – salt och peppar – 500 g krossade tomater – 1 dl vatten – 3 ägg Garnering […]

Blandade lite från recept och det blev bra och var inte så jobbigt. Vispa: 3 äggulor (från våra små höns, annars 2) 1,5 msk socker vaniljpulver Värm upp 1,5 dl mjölk. När det kokar, häll i äggblandningen och vispa samtidigt. Värm under omröring så det tjocknar. Ställ i kallt vatten och rör en stund. Vispa […]