Jag brukar göra glass som först ska kokas upp men det hade jag inte tid med idag. Och receptet jag tänkte göra funkade inte för jag förstörde äggvitorna genom att knäcka ett dåligt ägg i dem 🙁  Så det blev ett eget recept och det blev riktigt gott och det var snabbt gjort så det är bäst jag skriver hur jag gjorde.

5 äggulor (och lite äggvita) vispades med ca 3/4 dl socker. Jag ska nog prova med mer äggvita en gång.

2 dl vispgrädde vispades hårt, med ca 1 tsk vaniljsocker

Blanda allt försiktigt. Sen tillsatte jag lite mjölk i blandningen.

Enligt originalreceptet skulle vitorna vispas separat och tillsättas och det var 3 dl grädde och ingen mjölk. Min variant var lite magrare 🙂