En annan variant på skorpor:

• 4 dl havregryn
• 4 dl vetemjöl
• 0,5 dl linfrön
• 2 tsk bakpulver
• 1 dl socker
• 1 tsk vaniljsocker
• 1 msk kardemummakärnor
• 0,5 tsk salt
• 2 ägg
• 0,5 dl rapsolja

1,5 dl yoghurt

1. Sätt ugnen på 225°C.
2. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Mortla kardemummakärnorna grovt.
3. Blanda och rör i ägg, olja och yoghurt. Arbeta ihop till en deg.
4. Forma degen till 3 smala längder (för 35 st) på en mjölad bänk. (Jag oljade in mina händer ordentligt, då gick det bättre att hantera den klibbiga smeten!)
5. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen ca 15 minuter.
6. Ta ut längderna och skär dem med en vass kniv i sneda skivor. Lägg tillbaka dem med snittytan upp.
7. Grädda i mitten av ugnen tills de får färg, 5-10 minuter. Öppna ugnsluckan på glänt, stäng av ugnen och låt skorporna stå kvar och torka några timmar.
8. Lägg dem i en burk med lock.