Jättegott och inte svårt!
Detaljerad beskrivning: http://www.esmonde-white.com/home/recipes/baklava
Ingredienser för ca 20x 30 cm:
- 1 paket baklavadegblad, filodeg
- ca 2-3 dl hackade nötter: Pistage, valnötter, pecan, cashew…
- 1 tsk kanel (blandas i nötterna eller i sirapen).
- ca 1/2 stort paket smör (1 cup)
- 1,5 dl vatten
- 1,5 dl socker
- 1 dl honung
- 1 tsk vanilj
- En del recept innehåller också andra smaksättningar: kardemumma, rosenvatten, citron eller apelsin
- Smält smöret
- Pensla botten på en form. Lägg på filoblad och pensla varje blad med smör. Efter ca 6 lager: strö också över nötter. När nötterna är slut, fortsätt med bara blad som penslas med smör.
- Skär i bitar.
- Grädda i ugn 50 min 175 gr.
- Lös upp socker i vatten, koka så det tjocknar lite. Stäng värmen. Blanda i honung.
- Häll över den färdiggräddade baklavan när den är varm.