Portioner: 4 800 g räkor med skal eller ca 300-350 g skalade 10 cm gurka 1 mogen mango 1/2 röd chilifrukt 1 kruka färsk koriander 2 – 2 1/2 msk olivolja salt och svartpeppar Smaksatt morotsjuice 2 dl färskpressad morotsjuice 1 tsk finriven färsk ingefära juice från 1 lime några stänk tabasco salt fisksås (eget […]