Hong Shao Rou – Mao Zedongs Rödkokta Sidfläsk
Det här såg vi på Kinas Mat på tv förra veckan och lagade det på den tjocka delen av revben från Hunseröd. Och det blev jättegott! Sidfläsk eller revben skärs i bitar (kuber på ett par cm) Skär inte bort fettet, det behövs i stekningen! Stek i wok för att få en stekyta, utan fett […]
Read More